静岡県西部では見かけませんが御前崎市のなぶら市場には売っていました。
焼津市付近ではマグロやカツオのヘソ（心臓）を使った料理があります。
なぜか心臓を「ヘソ」と呼びます。
我が家では臭みがあるので味噌煮で食べていましたが、焼津ではオデンに入れるそうです。
静岡県西部では見かけませんが
御前崎市のなぶら市場には売っていました。
焼津市のいっぷく茶屋でまぐろのへそがメニューにのっていました。
焼津さかなセンターで味噌煮がありました。
こんな形をしてます。
断面は鶏の心臓（ハツ）と違ってぎっしりしてます。
DATE… 2008/5/4
静岡駅構内の魚河岸大作にマグロのヘソ燻製がありました。
単品で７３０円でした。
DATE… 2010/2/6
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こちらはマグロのへそ
地元の食品会社「清水食品」がおつまみとして売っています。
中身はこんな感じ。
弾力があります。
DATE… 2005/4/21
ヘソ料理が食べれる店は少ないですが、ヘソの天ぷらを売る惣菜店があると知り行ってみました。
こちらが丸味屋。
昭和４０年創業だそうです。
おいしそうなお惣菜がいろいろありました。
かつおヘソフライ（左）とヘソ天ぷら（右）を買ってみました。
ヘソフライはその場で揚げてもらいました。
天ぷらには１５年注ぎ足した特製のたれが染みています。
天ぷらはちょっとめずらしいです。
中身はこんな感じ
下味がついていて特有の臭みはありませんでした。
かじるとこんな感じ
魚風味のハツやレバーという感じの味と食感です。
ＤＡＴＥ … ２００７年９月２４日
■追記
・へそ天はバージョンアップしてかつお節と青海苔をまぶしたものになったそうです。
・店名がおしゃれに「SIMPLE DELI」に変わりました。
ＤＡＴＥ … ２０１１年１１月９日
SIMPLE DELI（旧店名：丸味屋）
住所：焼津市本町2丁目16−41 地図はこちら。
営業時間：11:00〜18:30 日・祝休
電話：054-628-6720
焼津商工会議所の丸味屋の紹介ページはこちら。
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へそのから揚げのある店があると聞いたので行ってみました。
こちらが肴やマスセイ。
通りから入ったところにある小さい店です。
魚料理の得意なお惣菜屋さんです。
ありました！
桜海老のかき揚げもありました。
テレビにも出たみたいですね。
陶器でできたヘソストラップが！
ヘソのから揚げとトンボマグロのから揚げを買ってみました。
どちらもおいしかったです。
ＤＡＴＥ … ２００８年６月２８日
肴やマスセイ
住所：焼津市本町１-６-９ ホテルマリンパレス（公共の宿）の近く。 地図はこちら。
電話：054-628-3666
定休日：日祝
営業時間：１０：３０〜１８：００
