マグロの胃袋のフライ味は豚や牛のホルモンのようでした。おいしいです。
焼津さかなセンター前の売店にて
静岡ローカルフーズマグロのマイナー部位
マグロの胃袋のフライ
味は豚や牛のホルモンのようでした。おいしいです。
焼津さかなセンター前の売店にて
DATE… 2008/5/1
マグロのヘソ（心臓）とホホ肉（頬）は何度か食べてましたが、
ハチの身（頭肉）を初めて食べました。
各１５０円。
脂がのって柔らかくておいしかったです。
焼津さかなセンター前の売店にて
DATE… 2010/4/29
御前崎のなぶら市場で売っていたマグロの目玉。
食べ方知りません。
DATE… 2003/5/15
ガワを食べに行った厨にまぐろ目玉煮がありました。
８２０円
意外と美味しかったです。
DATE… 2011/5/15
さくらごはん
醤油味の具のない炊き込みご飯。
桜は入ってないのになぜか「さくらごはん」といいます。
給食で1カ月に１回は食べていました。
作り方は、
お米１合に醤油・酒を大さじ１入れてスイッチオン！
おこげがおいしいです。
DATE… 2011/4/2
静岡のハンペンは半円型で黒いです。
イワシのすり身で骨や皮が入っているので黒いです。
私は白いハンペンは高校生になって初めて食べました。
それまで白いハンペンの存在を知りませんでした。
わさび醤油でそのまま食べたり、オデンに入れたり、
フライにしたりします。
DATE… 2006/3/12
静岡おでんには黒はんぺんがかかせません。
これは天神屋の静岡おでんの黒はんぺん。
DATE… 2008/7/31
2010年2月までココイチ豊田町店限定で販売されていた
黒はんぺんカレー。
厚めの黒はんぺんフライがのっています。
おいしかったです。
DATE… 2010/3/9
焼津駅の中のパン屋さんで売ってる
黒はんぺんバーガー。１５０円
マグロメンチバーガーとマグロカツバーガーもあります。
DATE… 2011/3/12
牧之原上りＳＡのパンコーナーに
黒はんぺんバーガーがありました。
DATE… 2012/1/2
はたき餅
もち米でなくうるち米でできた餅。
もちもち感が少ないです。
精米の時に出る米の粉で作るんだそうです。
なので旬は秋かな？
焼いて醤油と海苔で磯辺焼きにして食べます。
DATE… 2009/10/6
島田市（旧金谷町）の日限地蔵の前のお土産屋で売ってました。
よもぎ入りでした。
DATE… 2009/11/7
掛川市のサンサンファームでたくさん売ってました。
棒状のもの、スライスしたもの、白玉団子サイズなど
いろいろありました。
ＨＰはこちら。
DATE… 2010/5/1
磐田のＡコープでも売ってました。
DATE… 2011/3/5
磯自慢
焼津の酒「磯自慢」。
創業は天保元年（1830）！
販売先が限られていて店頭でなかなか見かけません。
「５本買おうとしたら３本しか売ってもらえなかった」
「一人に一本しか売らない」という店もあり。
限定品になると７２０ｍｌで１万円以上！
洞爺湖サミットで乾杯に使われました！
DATE… 2008/7/10
磯自慢を買いに行きました。
この酒屋ではサミット以降問い合わせが多くなってしまい
予約、電話注文は受付ず、店頭で一人一本限定で販売しています。
DATE… 2010/4/28
うなぎの缶詰
うなぎかぶと焼とうなぎのきもの缶詰。
道の駅潮見坂でみつけました。
「きも」は内臓ですね。
何匹分なんだろう！？たくさん入ってます。
内臓の苦みが強いです。大人味です。
かぶと焼はうなぎの頭を２つ割りにしたものが８コ入ってました。
目とか口とかを探しましたがわかりませんでした。
硬そうに見えますが、骨は気にならないくらい軟らかいです。
苦くないのでキモより食べやすいです。
DATE… 2010/4/19
子メロン漬け
メロンを大きく育てるときに間引きされる子メロンを漬物にした物。
メロンの栽培が盛んな袋井市辺りの名物です。
味は瓜っぽいです。
サービスエリアでも見かけました。
DATE… 2009/10/13
これは珍獣蕎麦屋のワニの刺身のツマに使われていた生子メロン。
味はキュウリっぽいです。
DATE… 2009/6/6
スーパーで子メロンをみつけました。
浅漬けの素で漬けて食べるそうです。
DATE… 2010/4/16
サクラエビ
駿河湾だけで獲れるサクラエビ。
明治２７年１２月、アジの夜曳漁で網を浮かせておくカンタを積み忘れ
しかたなくカンタなしで網をおろしたところ一石（約１５０ｋｇ）以上のサクラエビが獲れ、
これを機にサクラエビ漁が盛んになったそうです。
春（３月下旬〜６月上旬）と秋（１０月下旬〜１２月下旬）に漁があり
生サクラエビが食べれます。甘エビみたいに甘いんです。
由比本陣公園で沖あがりをふるまっていました。
これが沖あがり。
沖から上がってきた漁師が食べる
豆腐、桜海老、ネギをスキヤキ風に煮た料理です。
県民だよりに載った沖あがりのレシピはこちら。
DATE… 2008/11/2
甘々娘 （かんかんむすめ）
森町特産のとうもろこし。
缶詰のコーンのように甘いんです。
早い時間に直売所に行かないと手に入りません。
７本で千円でした。
DATE… 2008/6/15
エシャレット
浜松市はエシャレット生産発祥の地。ラッキョウに土を寄せて柔らかく栽培したものです。
西洋料理につかうエシャロットとは違う植物です。
「島田結い」という形に葉を曲げて
束ねてあります。
チョンマゲみたいです。
スーパーの野菜売り場で売っています。
冬が旬です。
おしゃれな盛り付け例。
味噌やマヨネーズをつけて食べます。
DATE… 2007/4/21
生しらす
シラスはイワシの稚魚です。
鮮度が落ちやすいのでいつでもどこでも食べれるものではないです。
春には由比や用宗の直売所で買えます。
ゆでた「釜揚げシラス」もおいしいです。
わさびらむね
県内のサービスエリアでみつけましたが
それ以外で売ってるのを見たことがありません。
焼酎で割るといいそうです。
でもワサビ使ってない！
ワサビの味もしません。
いろんなラムネを作ってる木村飲料のＨＰはこちら。
DATE… 2006/12/8
カレーラムネもまずい！
DATE… 2008/5/5
浜納豆
静岡県西部の浜納豆。納豆といっても糸は引きません。
大豆を発酵させ生姜や山椒の風味をつけたもの。味はほぼ八丁味噌です。
ご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、そのまま食べたりします。
徳川家康も好んで食べていたそうです。
ヤマヤ醤油(有)のＨＰはこちら
DATE… 2006/4/2
ながらみ
「ながらみ」という貝です。
塩茹でして爪楊枝で身を出して食べます。
味はサザエ風。
最近は獲れないそうで値段が上がって気安く買えなくなってしまいました。
しそ巻き
天竜川の川原に生えるシソを味噌に巻いて、
菜種油を塗って焼いたものを東海道の旅人に売ったのが
始まりだそうです。
これがシソ巻き。
揚げてあるようでシソがパリっとしてます。
赤しそバージョンもあるそうです。
中には味噌が入ってます。
甘め、辛め、ピーナッツ入り、ごま入りなど
店によっていろいろあるそうです。
DATE… 2009/10/19
