青葉おでん横丁
静岡おでん
静岡県中部地方では大正時代から庶民の味としておでんが親しまれてきました。
飲み屋や駄菓子屋におでん鍋があり、子供も大人も一年中おでんを食べます。
静岡駅の中心街だけで７０軒のおでん屋があり、「おでん横丁」という横丁もあります。
青葉おでん横丁
駄菓子屋にオデン
静岡おでんの特徴は牛すじのダシのきいた濃いつゆで「黒はんぺん」や練り物を煮て、
ダシ粉（かつおぶしの粉）と青海苔をかけて食べます。（味噌、カラシをかける店もあります）
これを食べるとコンビニのおでんは物足りない！
テレビや本で話題になることも多くなり、去年静岡おでんの会という会までできたそうです。
静岡おでんは全国に広まっていくのでしょうか？
そしてこのたびおでん缶が登場！
そういえば秋葉原におでん缶ってありましたね。
これが静岡おでんの会推薦の静岡（しぞーか）おでん缶。
確かに黒はんぺんと牛すじ入ってます。
「黒はんぺん」というのは魚（いわし・さば）を骨ごとすってつくった半円形の練り物です。
静岡人にとっては「はんぺん＝黒はんぺん」というポピュラーな食べ物。
生で食べたり、焼いたり、フライにしたりします。
食べてみました。
味は普通のオデンでした。
やっぱりあの味は缶では無理かな。
ＤＡＴＥ … ２００４年２月１６日
静岡市のおとなり「焼津市」には焼津おでん探検隊という団体もできました。
焼津おでんの特徴はカツオのヘソ（心臓）が入るのが特徴。
焼津は鰹節が名産。また、ナルトの全国生産の７割を占め、黒はんぺんは８割を占めてます。
おでんの具の宝庫なのです。
ＤＡＴＥ … ２００３年１０月２日
川根町の「たいやきや」で緑の鯛焼きを待つ間に静岡おでんを食べました。
串を持ち上げてみないと具が何かわからないほど汁が黒い！
真っ黒ですが味は濃くなく、ダシが効いています。
どこの店でもこれくらい黒いです。
どーしてこんなに黒いのか謎です。
ダシ粉（鰹節の粉）と青海苔をかけていただきます。
味がよく染みています。
■たいやきや
住所：島田市川根町家山668-3 地図はこちら。
電話：０５４７−５３−２２７５
営業時間：１０：３０〜１５：３０
定休日：木曜、第３日曜
ＨＰはこちら。 食べログのクチコミはこちら。
ＤＡＴＥ … ２００７年４月８日
県中部以外に住んでいる人にとって、「一番近くで食べれる静岡おでん」は、県内に87店ある総菜チェーン天神屋の静岡おでんです。
ネタによりますが一本８４円位です。
ナルトの渦が見えなくなる程染みてます。
（中央の茶色の物体が斜めに切ったナルトです）
あっハンペン選ぶの忘れた！
黒はんぺんです。
ＤＡＴＥ … ２００７年５月２０日
たまごも味が染みてます。
ＤＡＴＥ … ２００９年８月２９日
東名下り日本坂ＰＡに天神屋ができました。
おでん鍋が３つ並んでいて大人気でした。
天神屋 東名日本坂PA下り店の食べログのクチコミはこちら。
ＤＡＴＥ … ２０１０年６月３日
掛川城近くの駄菓子屋「すいのや」のオデン。
1本40円〜80円。
■すいのや
住所：掛川市城下6-1 地図はこちら。
電話：0537-22-7432
営業時間：10時〜19時
ＤＡＴＥ … ２００７年１０月８日
東名高速 牧の原下りＳＡのおでん
不透明すぎて闇ナベ状態です（笑）。
ＤＡＴＥ … ２００８年１１月２日
静岡市の梅ヶ島温泉に行く途中「おでん」の看板をみつけたので寄ってみました。
山梨県との県境の近くの山の中ですが、どんなおでんでしょうか？
看板には「おでん・わさび漬け」「梅ヶ島温泉観光案内所」と書いてあり、
店内に入ると駄菓子がいっぱい並んでいました。
駄菓子＋おでん という事は静岡おでんが期待できそう。
おでんは店の奥で温め中でした。
フタを開けるとびっくりする黒さでした！
今までで最高の黒さです！
透明度０！
左から玉子、じゃがいも、黒はんぺん、モツ、串から落ちたじゃがいもです。
各７０円でした。
さすがの静岡県人でもギョッとする黒さです（笑）
ちょっと煮過ぎで硬くなってましたが、
味が濃いという事はないのが静岡おでんの黒い汁の不思議。
玉子は燻製の様な味に進化してました。
ＤＡＴＥ … ２００９年３月２２日
スーパーでこんなものを見つけました。
不思議な形のパックに入った静岡おでんの素です。
これで静岡おでんを作ってみます。
指示通りにつゆを希釈してネタを入れて煮て一晩寝かせました。
ネタは、
黒はんぺん、ちくわ、うずら入りさつま揚げ、大根、がんも、牛筋。
もっといろいろ入れたかったのですが
これで鍋が一杯になってしまいました。
つゆの黒さはこんな感じ。
味はかけ蕎麦のつゆみたいな味です。
味噌だれとダシ粉をかけていただきます。
■津久志
住所：静岡市葵区常磐町2-3-6 青葉おでん街 地図はこちら。
電話：054-273-1692
ＤＡＴＥ … ２００９年１０月１３日
イルカを食べた魚河岸大作に「しぞーかおでん盛り合わせ」があったので
食べてみました。
来ました。
具は黒はんぺん、じゃがいも、たまご、昆布、こんにゃく、牛すじです。
ダシ粉もついてきます。
よく染みてます。
牛スジは箸で切れるくらい柔らかかったです。
つゆの濃さはこんな感じ。
津久志のつゆより甘めでした。
■魚河岸 大作
住所：静岡市葵区黒金町49 アスティ東館1F 地図はこちら。
電話：054-281-8700
営業時間：11:00〜22:00
食べログの魚河岸大作のページはこちら。
ＤＡＴＥ … ２０１０年２月６日
大地震の翌日。焼津におでんを食べに行きました。
サイレンが鳴って「津波注意報が発令されました」なんて放送されてて、人通りも車も少なくて不気味です。
ここがみちくさです。
焼津駅南のアーケード街にあります。
港から３００ｍ。
ほんとなら避難した方がいいんでしょうが、
お店がやっていたので入ってみます。
おでんの駅ってなんだろう？
大きな鍋がどーんとテーブルの上にありました。
鍋の中に味噌も温まってます。
今日は「かつおのへそ」はありませんでした。
上からちくわ、豚すじ、黒はんぺん。
豚すじは初めて食べました。
すごくやわらかく煮てあっておいしかったです。
超オススメ！
大根、ぶつ切りのナルト、玉子、豚モツ、練り物
まだお昼ですが、常連らしきオジサンが焼酎飲み始めました。避難しなくていいんですか！？
■みちくさ
住所：焼津市栄町3-3-33 地図はこちら。
電話：054-629-3494
営業時間：11:00-21:00
定休日：日曜、第３月曜
食べログのみちくさのページはこちら。
ＤＡＴＥ … ２０１１年３月１２日
夜泣き石の近くで２６０年子育飴を売っている小泉屋におでんがありました。
１本８０円。
具は玉子、コンニャク、チクワ、黒ハンペン、練り物。
野菜、肉モノはありませんでした。
３本選んでみました。
ダシ粉とカラシでいただきます。
濃くておいしいお茶を出してくれました。
よく染みてておいしかったです。
■小泉屋
住所：掛川市佐夜鹿57-8 地図はこちら。
電話：0537-27-1010
営業時間：8:00〜18:30
定休日：木曜
小泉屋のＨＰはこちら。 食べログの小泉屋のページはこちら。
ＤＡＴＥ … ２０１１年４月３日
霊犬神社の近くの売店でおでんの提灯をみつけて入ってみました。
静岡県西部なのでふつうのおでんかな〜と思ったら
汁の黒いおでんでした！
１本１００円。おまかせ６本は５００円。
右から黒はんぺん、大根、玉子、ごぼう巻き、砂肝。
砂肝は珍しい！すごく柔らかくておいしかったです。
右の２本はショウガ味噌のかかったコンニャクおでん。
ショウガがすごく効いていておいしかったです。
ＤＡＴＥ … ２０１１年４月１７日
おもろカレーを買いに行ったイワタライスランドに静岡おでんがありました。
県西部では珍しいです。
レジ横にありました。
おお！黒いです！
1本７０円。安いです。
特に牛スジは柔らかくて大きくてお得です！
味はけっこう甘めでした。
■イワタライスランド 見付店
住所：磐田市見付1925-1 地図はこちら。
電話：0538-36-3511
営業時間：９：００〜１４：００
定休日：水曜
ＤＡＴＥ … ２０１１年５月２日
スーパーで売っていた真富士屋の静岡おでんスープが…
静岡弁でした。
スープはちょっと薄くて物足りなかったので醤油と砂糖足しました。
ＤＡＴＥ … ２０１２年１月１４日
しぞーかおでんＭＡＰ
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