【簡単お菓子レシピ　パクパク･スタジオ】

＜直径18ｃｍの丸型１台分＞

①　ポリ袋にビスケットを入れ、めんぼうで細かく砕き、溶かしバターと
　　混ぜ合わせ、スプーンで型の底に平らに敷き詰める。

②　ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーで混ぜ、やわら
　　かなクリーム状になったらグラニュー糖を加え混ぜ、さらにサワ
　　ークリームを加えてよく混ぜ合わせる。

③　ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで約20秒加熱ししっかり
　　溶かす。これを②に加え混ぜ、さらにレモン汁を加えよく混ぜる。

④　別のボウルに生クリーム140ｃｃを入れハンドミキサーで6分立て
　　にし、③に加えムラなく混ぜる。

⑤　①の型に④を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑥　飾りを準備する。レモンは1枚を4等分に切る。ボウルに生クリー
　　ム60ｃｃとグラニュー糖小さじ1を入れハンドミキサーで10分立て
　　にする。チーズケーキが固まったら型からはずし、これらで飾り
　　付けをする。　