蕎麦セイジは、初代店主・伊東誠司が東京都江戸川区南小岩に 　きそば「扇屋」を昭和４０年４月１日に開店したのが創業になります。 　　その後、二代店主・伊東浩が千葉県八千代市大和田新田に 　昭和５９年８月２５日に移転し、店名も「扇屋」から「蕎麦セイジ」へと 　改名しました。２０１２年は八千代市に移転して２８周年になります。 　「扇屋」の創業からは４７周年です。これからも美味しい蕎麦に精進いたします。 　　　　　　　　　　蕎麦セイジのこだわり 　�@蕎麦粉は最高級国産そば粉を使用し、細めの香りある蕎麦を打っています。 　�Aそばつゆは、本がつを本枯節を使用し、ダシのきいたコクの深いつゆを 　　　　　　　　　　　　　　とっています。 　�B天ぷらは、コーンスターチなどの混ぜ物の無い最高級天ぷら粉を使用し、 　　　天ぷら油は健康に良い高級綿実油を使用し、カラッとカリッと 　　　　　　　　　　　　　　軽く揚げています。 　�Cうどんは、しっかりと生地を寝かせ、絹のように滑らかなで、しなやかな 　　　　　　　　　　　　　　「絹ごしうどん」を打っています。 　　　どうぞご賞味下さい。 　　　　ご来店をお待ちしております。　　　　蕎麦セイジ二代目店主　伊東　浩 本年も国産そば粉にこだわり、美味しい二八そばの提供を続けます。

蕎麦セイジ玄関 天丼Bセット 　　　　　　　　　　「蕎麦セイジ営業」 営業時間：朝１１時〜午後３時,午後５時〜午後９時 出前配達は、しておりません。 定休日：木曜日　 土曜日は開店時刻が１１時４５分です 当店の名物メニュー 天せいろ・鴨せいろ・カレーうどん・天ぷらそば・天丼 　　　　　　　　　　「おすすめメニュー」 天せいろ５種類、とまとそば、ねばとろそば 天丼７種類・冷し揚げナスそば、黄金天せいろ セイジオリジナル「そばアイス」、唐揚げ おはぎ・わらびもち・あんみつ 　　　　　　　　　　　「住所・電話番号」 住所：千葉県八千代市大和田新田９２６−８ 　　　　　　　　　国道２９６号(成田街道沿い) 　　　　　　　　　村田レディース・クリニック前 電話：047-４５０−３０３３ 店内のみ営業 　　　　　　　　「こだわりの二八蕎麦」 　　　　２０１１年度産新そば打ち始めました。 　　　　千葉県印旛郡酒々井町産新そば粉１００％ 　　　　　　　の国産高級蕎麦粉です。