生活に不可欠な「水」を見直すことは、健康・生活環境を大きく変え、将来的には地球環境問題の改善にも繋がる重大な要素を含んでいます。その水には「軟水」と「硬水」があります。
　

水道水の中に含まれているカルシウム・マグネシウム・イオンなどの硬度成分が多い水のことを「硬水」と呼びます。
同じ水道水でも硬度成分は地域の地質や気象などの自然環境に左右されるため、硬度成分の高低にはかなりの差があります。
「硬水」は、肌への刺激が強く、石けんや洗剤などの泡立ちが悪く、硬度成分と結びついて石けんカス（金属石けん）を大量に発生させる特徴を持っています。
これに対して硬度成分の少ない水を「軟水」と言い、肌への刺激が弱く、石けんカス（金属石けん）も発生しにくい特徴があります。

水道水を使った場合、石けんは洗濯物の汚れを取る前に、水の硬度成分を取り除くためにそのほとんどが使われてしまいます。
洗濯に「軟水」を使用すると、硬度成分が少ないので、洗剤の泡立ちも良く洗剤の量も少量で済み経済的にも効果があります。
また食器などの洗浄も硬度成分が少ない「軟水」を使用すると汚れも水切りもスムーズで、水垢や水道水独自の黄ばみもなくなります。